Trà sả là một loại trà thảo mộc được làm từ cùng một loại cây được sử dụng để sản xuất dầu sả, thảo mộc, ẩm thực và nến sả. Loại cây này từ lâu đã trở thành một món ăn chính của ẩm thực châu Á đặc biệt là món ăn Thái Lan. Nó được sử dụng như một loại thảo mộc ẩm thực để tăng thêm hương vị cho các món ăn và như một phương thuốc thảo dược chữa một loạt bệnh.
Trà sả có hương vị chanh độc đáo mà không bị gắt. Khám phá thêm về trà sả bao gồm lợi ích sức khỏe, tác dụng phụ và cách pha trà đúng cách.
Bạn đừng quên 8 loại trà thảo mộc giúp làm phụ nữ làm đẹp mà chuyên gia khuyên dùng
Bạn muốn pha trà sả hôm nay?
Danh mục
Trà Sả là gì?
Trà sả được làm từ lá hoặc thân khô của cây sả được biết đến với tên thực vật là Cymbopogom. Cây sả mọc ở nhiệt độ ấm hơn và có nguồn gốc từ Nam Á. Ngày nay, cây thường được trồng để làm trà và lấy tinh dầu ở Đông Nam Á bao gồm Indonesia và Philippines.
Cây sả hay còn có tên gọi khác là tanglad, cỏ dây gai, cỏ sả, đầu mượt. Cây có nhiều loài khác nhau trong đó có cỏ sả, nhưng loài dùng làm trà phần lớn là Cymbopogon citratus. Trà tự nhiên không chứa caffeine và có thể thưởng thức cả ngày mà không có tác dụng phụ bất lợi cho giấc ngủ.
Hương vị
Trà sả có vị chanh nhẹ mà không làm se hay mùi thơm của chanh cổ điển. Nó ngọt nhẹ. Trà sả có màu vàng nhạt khi pha và có mùi thơm của chanh.
Lợi ích sức khỏe của trà sả:
1. Hỗ trợ tiêu hóa
Trà sả từ lâu đã trở thành một thực phẩm chính của y học cổ truyền Ấn Độ và châu Á. Nó thường được kê đơn như một loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa vì nó hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Trà sả có thể giúp giảm các triệu chứng đau dạ dày bao gồm buồn nôn và đau dạ dày. Sả cũng có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng có thể gây hại cho tiêu hóa nhờ sự hiện diện của polyphenol và chất chống oxy hóa.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược sĩ Trẻ đã xem xét tác dụng của trà sả đối với tiêu hóa. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lá trà sả có tác dụng bảo vệ chống lại loét dạ dày và các vấn đề về dạ dày do aspirin và ethanol tuyệt đối. Nghiên cứu được thực hiện trên chuột và cần nghiên cứu thêm để cung cấp bằng chứng kết luận về lợi ích bảo vệ của trà sả ở người (1). Các đặc tính chống viêm cũng có thể giúp làm dịu cơn đau dạ dày bằng cách giảm viêm.
2. Hỗ trợ giảm cân
Lợi ích của trà sả cũng có thể giúp bạn giảm cân nhanh hơn. Trà sả có thể giúp bạn giảm cân nhanh hơn bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất và thay thế đồ uống có đường chứa nhiều calo. Nghiên cứu y học về trà sả vẫn đang tiếp tục và đã có nhiều kết quả khác nhau. Tuy nhiên, bằng cách thay thế đồ uống có đường như soda và nước trái cây bằng trà sả, bạn có thể cắt giảm lượng calo và đạt được mục tiêu giảm cân nhanh hơn.
Trong lịch sử, sả cũng được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu. Uống trà sả giúp cơ thể bạn loại bỏ chất thải dư thừa và có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Uống trà một mình sẽ không giúp giảm cân nhiều. Thay vào đó, hãy thêm trà sả vào chế độ ăn uống và kế hoạch tập luyện lành mạnh.
Bạn đọc thêm 5 loại trà thảo mộc tốt nhất tăng cường trao đổi chất để giảm cân và giảm mỡ
3. Chất chống oxy hóa
Trà sả là một loại trà thảo mộc chứa đầy chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ các gốc tự do có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Các gốc tự do gây ra căng thẳng oxy hóa trong cơ thể, về cơ bản khiến các tế bào và các quá trình tự nhiên bị phá vỡ. Các gốc tự do có liên quan đến một số loại ung thư cũng như lão hóa sớm.
Các đặc tính chống oxy hóa của những lá trà này cũng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số tế bào ung thư. Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering tuyên bố rằng các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đã cho thấy sả có tác dụng ức chế sự phát triển của ung thư. Điều quan trọng cần lưu ý là những thử nghiệm trong phòng thí nghiệm này đã được thực hiện trên động vật chứ không phải con người. Hầu hết các nhà nghiên cứu cho rằng những lợi ích sức khỏe tiềm năng này là do axit citral, geranial và cholorogenic có trong thân và lá sả.
4. Có thể làm giảm huyết áp
Trà sả có thể làm giảm huyết áp bằng cách giảm viêm và tạo cảm giác thư giãn. Các nghiên cứu vẫn đang được tiến hành, nhưng các nghiên cứu hiện tại đã đưa ra lý do để tin rằng trà sả có thể có lợi cho những người bị huyết áp cao.
Một nghiên cứu được công bố trên Diễn đàn y tế hàng tháng đã kiểm tra tác động của trà sả đối với bệnh cao huyết áp ở chuột. Nghiên cứu đã cho 72 người tham gia uống trà xanh hoặc trà sả, mà họ sẽ uống hàng ngày. Khi kết thúc nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống trà sả giảm huyết áp vừa phải. Họ cũng cho thấy nhịp tim giảm đáng kể và tăng khả năng thư giãn .
5. Có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch
Một trong những kẻ giết người hàng đầu của người Mỹ là bệnh tim. Trà sả giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim nghiêm trọng như đau tim và cục máu đông. Trà sả có chứa các đặc tính chống viêm giúp giảm viêm trong mạch máu và động mạch. Điều này cho phép các tế bào máu di chuyển dễ dàng hơn và giảm nguy cơ tích tụ tiểu cầu gây ra cục máu đông.
Một nghiên cứu trên động vật được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu & Công nghệ Dược phẩm Tiên tiến đã kiểm tra tác động của tinh dầu sả chanh đối với các dấu hiệu của sức khỏe tim mạch ở chuột. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn sả làm giảm mức cholesterol tổng thể. Cholesterol LDL cao từ lâu đã là một dấu hiệu của bệnh tim. Bằng cách giảm cholesterol, trà sả có thể tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng.
6. Tăng cường sức khỏe miễn dịch
Sả giúp tăng cường hệ thống miễn dịch vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp chống lại cảm lạnh thông thường và cảm cúm. Trà sả chứa nhiều vitamin C và vitamin A, cả hai đều giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Sả là một chất hỗ trợ sức khỏe miễn dịch phổ biến như vậy, nó có thể được tìm thấy trong mục sức khỏe của nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Nó cũng thường được tìm thấy trong thuốc giảm ho và các chất hỗ trợ miễn dịch khác ở các cửa hàng tạp hóa thông thường và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Pha một tách trà nóng với sả để giúp làm dịu cơn đau họng. Đặc tính chống viêm của sả giúp giảm viêm và làm dịu kích ứng trong niêm mạc cổ họng.
Nói về tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể con người thì bạn nên đọc tiếp về siêu thực phẩm này Tác dụng khi uống trà Câu Kỷ Tử (Goji Berry) mỗi ngày (Khoa học giải thích)
Tác dụng phụ của trà sả
Trà sả an toàn khi uống với lượng nhỏ. Uống quá nhiều trà sả có thể có tác dụng phụ tiêu cực cho sức khỏe dạ dày và có thể gây ra các tình trạng nghiêm trọng khác. Tránh những tác dụng phụ này bằng cách uống một lượng nhỏ trà sả. Dưới đây là một số điều khác cần lưu ý khi uống trà thảo mộc này.
Dị ứng
Trà sả có thể gây dị ứng cho những người bị dị ứng với cây sả. Không uống trà này nếu bạn bị dị ứng với tinh dầu sả hoặc sả. Ngừng sử dụng ngay lập tức nếu bạn gặp các triệu chứng bao gồm sưng họng, khó thở và phát ban trên da.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không nên dùng trà sả. Không có đủ bằng chứng cho thấy nó an toàn cho thai kỳ. Luôn luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi sử dụng các sản phẩm thảo dược trong khi mang thai hoặc khi cho con bú.
Cách làm trà sả
Trà sả có thể uống như trà nóng hoặc trà đá. Dù bằng cách nào, trà nên được pha bằng nước sôi. Đối với trà đá, bạn chỉ cần để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng trước khi dùng với đá hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Luôn sử dụng nước sạch hoặc nước lọc khi pha trà để mang lại hương vị tốt nhất. Bắt đầu với lá hoặc thân cây sả chất lượng cao. Bạn có thể sử dụng cả sả khô hoặc tươi để có hương vị tối đa hoặc lựa chọn trà túi lọc để sử dụng tiện lợi.
Công thức trà sả đơn giản:
Thành phần:
– 8-10 ounce nước
– 1 thìa lá sả tươi hoặc khô
– Chất tạo ngọt (TÙY CHỌN)
– Trang trí (TÙY CHỌN)
Hướng dẫn:
1. Đun sôi nước trong chảo trên bếp hoặc sử dụng ấm trà được kiểm soát nhiệt độ để đun nước đến 212F.
2. Cho lá sả vào rây lọc trà và cho vào tách trà.
3. Đổ nước sôi vào tách trà và ngâm trong 5 đến 8 phút.
4. Tháo lưới lọc trà. Thêm chất ngọt như mật ong hoặc đường nâu và trang trí nếu muốn.
Lợi ích của trà sả
Trà sả là một thức uống giải khát có thể uống nóng hoặc lạnh. Nó tự hào có một loạt các lợi ích sức khỏe từ việc giảm huyết áp tiềm năng đến tăng cường sức khỏe miễn dịch. Nó cũng phổ biến trong liệu pháp hương thơm và một tách trà sả có thể giúp giải độc và cải thiện sự thư giãn. Uống trà sả không chỉ tốt cho sức khỏe; nó cũng ngon. Vị chanh nhẹ kết hợp với vị ngọt nhẹ làm cho loại trà thảo mộc này trở nên thật sự thú vị. Hãy tự rót cho mình một tách trà và thưởng thức loại trà thảo mộc đầy sức sống này.
Cuối cùng Blog xin giời thiệu đến quý bạn bài viết 8 loại trà thảo mộc tăng cường sức sức khỏe cho cơ thể và trí óc
Chúc bạn cùng gia đình vui vẻ và hạnh phúc bên những tách trà thơm ngon bổ dưỡng.
Nguồn: senchateabar.com
