Sự khác biệt giữa Mangan và Magiê

Hơn 30 loại vitamin và khoáng chất được coi là chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người.

Cơ thể bạn không thể tự tạo ra những chất dinh dưỡng này, vì vậy bạn cần phải hấp thụ đủ chúng từ thực phẩm. Các vitamin và khoáng chất thiết yếu thường có nhiều trong trái cây, rau và các sản phẩm động vật như thịt, sữa và trứng.

Mangan và magiê là hai trong số những khoáng chất thiết yếu. Bạn cần tiêu thụ đủ mỗi thứ một cách thường xuyên để giữ cho cơ thể hoạt động tốt.

Mặc dù tên của chúng nghe có vẻ giống nhau, nhưng mangan và magiê có những vai trò riêng biệt trong cơ thể.

Bài viết này so sánh và đối chiếu các chức năng, lợi ích và những lưu ý về độ an toàn của hai khoáng chất. Nó cũng bao gồm một số nguồn thực phẩm tốt nhất của mỗi loại.

Mangan so với magiê

Một trong những khác biệt thực tế chính giữa mangan và magiê là số lượng mỗi loại mà bạn cần tiêu thụ mỗi ngày.

Mangan được coi là một nguyên tố vi lượng hoặc vi lượng – bạn chỉ cần nó với một lượng nhỏ ( 1 ).

Magiê là một chất đại lượng. Hàng ngày, cơ thể bạn cần magiê gấp hàng trăm lần so với mangan ( 1 ).

Tuy nhiên, hai khoáng chất có những điểm tương đồng. Ví dụ, cả hai đều được tìm thấy trong các loại hạt, các loại đậu, rau lá và ngũ cốc nguyên hạt (2 , 3 ).

Hơn nữa, mangan và magiê đều có cấu trúc hóa học của kim loại.

Cả hai cũng có thể có tác dụng độc hại với lượng lớn. Vì vậy, điều quan trọng là phải thận trọng nếu bạn đang dùng chất bổ sung hoặc tiếp xúc trực tiếp với (2 , 3 ).

May mắn thay, thật khó để có được quá nhiều khoáng chất chỉ từ chế độ ăn uống. Khi mọi người dùng quá nhiều những thứ này, thường là từ chất bổ sung hoặc thuốc không kê đơn như thuốc kháng axit hoặc thuốc nhuận tràng trong trường hợp magiê (2 , 3 ).

Biểu đồ dưới đây so sánh một số đặc tính khác của mangan và magiê (2 , 3 , 4 , 5 ).

TÓM LƯỢC

Mangan và magiê là những khoáng chất thiết yếu, có nghĩa là bạn cần tiêu thụ chúng trong chế độ ăn uống của mình. Cả hai có một loạt các chức năng, nhưng chúng chia sẻ một số vai trò giống nhau, chẳng hạn như hỗ trợ sức khỏe của xương và hoạt động của enzym.

Tất cả về mangan

Mặc dù mangan là một khoáng chất vi lượng mà cơ thể bạn chỉ cần một lượng nhỏ, nhưng các chức năng của nó rất phổ biến và quan trọng.

Mangan cần thiết cho nhiều phản ứng nhỏ diễn ra bên trong tế bào của bạn, chẳng hạn như giúp các enzym thực hiện các hoạt động của cơ thể, bao gồm tiêu hóa, trao đổi chất, tăng trưởng, sinh sản và sản xuất năng lượng (6 , 7 , số 8 , 9 ).

Nó cũng đóng một phần trong hoạt động chống oxy hóa khắp cơ thể của bạn (7 , số 8 , 10 ).

Trên thực tế, mangan là thành phần chính của một hợp chất hóa học được gọi là mangan superoxide dismutase (MnSOD). Chất chống oxy hóa này chịu trách nhiệm bảo vệ máy móc tế bào của bạn khỏi bị hư hại bởi một quá trình hóa học được gọi là quá trình oxy hóa (số 8 , 11 , 12 , 13 ).

Các nhà khoa học vẫn đang làm việc để khám phá ra những cách chính xác mà nó hoạt động. Khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào của MnSOD có nghĩa là nó có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác (số 8 , 11 , 14 , 15 ).

Những lợi ích

Là một chất chống oxy hóa, mangan ngăn cản quá trình oxy hóa tế bào và có thể giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính. Nhận đủ mangan thường xuyên cũng có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe khác, bao gồm:

• Hỗ trợ phát triển xương. Trong thời thơ ấu, mangan hỗ trợ sự phát triển của xương. Nó có thể giúp ngăn ngừa mất xương ở người lớn tuổi (16 , 17 ).
• Có thể điều trị bệnh tiểu đường. Nhiều nghiên cứu trên người đã tìm thấy mối liên hệ giữa mức độ tiêu thụ mangan cao hơn trong chế độ ăn uống và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở người lớn (18 , 19 , 20 , 21 ).
• Ảnh hưởng đến huyết áp. Mặc dù cần nghiên cứu thêm để hiểu mối liên hệ chính xác, một số nghiên cứu gần đây đã quan sát thấy mối quan hệ giữa huyết áp và mức độ mangan trong máu và nước tiểu (22 , 23 ).
• Đóng một vai trò trong sức khỏe của não. Mangan không chỉ đóng một vai trò trong sự phát triển của não mà việc duy trì nồng độ khoáng chất bình thường trong máu có thể ngăn ngừa các tình trạng thần kinh như bệnh Parkinson và bệnh động kinh (24 , 25 , 26 , 27 ).

Lo ngại về an toàn

Mangan là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà con người cần để tồn tại và phát triển. Rõ ràng rằng việc duy trì nồng độ chất dinh dưỡng trong máu bình thường là rất quan trọng. Quá nhiều hoặc quá ít đều có thể có tác dụng phụ bất lợi (26 , 28 , 29 ).

Bởi vì mangan có thể độc với một lượng lớn, điều quan trọng là phải đặc biệt cẩn thận với các chất bổ sung. Chỉ sử dụng chất bổ sung mangan dưới sự giám sát của chuyên gia chăm sóc sức khỏe (29 ).

Nhận được quá nhiều

Tiếp xúc với một lượng lớn mangan trong môi trường, chẳng hạn như khói hàn hoặc nước bị ô nhiễm, có thể cực kỳ nguy hiểm. Nó thậm chí có thể có tác dụng phụ tiêu cực đến chức năng não, kỹ năng vận động, trí nhớ và tâm trạng (30 , 31 , 32 , 33 ).

Một số nghiên cứu thậm chí còn liên hệ việc tiếp xúc mangan với việc tăng nguy cơ loãng xương ở phụ nữ và suy giảm trí tuệ ở trẻ em (33 , 34 ).

Nhận được quá ít

Mặt khác, một số người không nhận đủ mangan do rối loạn bẩm sinh hoặc do họ không tiêu thụ đủ khoáng chất trong chế độ ăn uống của mình.

Thiếu mangan có thể góp phần gây ra co giật, dị dạng xương, chậm phát triển và gián đoạn chu kỳ kinh nguyệt, trong số các tác dụng phụ khác (35 , 36 , 37 , 38 ).

TÓM LƯỢC

Mangan là một khoáng chất vi lượng và chất chống oxy hóa mà cơ thể bạn cần với một lượng nhỏ. Quá ít mangan có thể làm tăng nguy cơ co giật và chậm phát triển, trong khi quá nhiều có thể gây tác dụng phụ lên não và hệ thần kinh.

Tất cả về magiê

Magiê là một trong những nguyên tố phổ biến nhất để tạo nên hành tinh Trái đất và nó cũng phổ biến trong cơ thể con người ( 39 ).

Khoáng chất là một phần quan trọng của các hoạt động tế bào, kích hoạt các enzym, sản xuất năng lượng và giữ cho cơ bắp của bạn, bao gồm cả tim, co bóp và thư giãn đúng cách. Nó tương tự như mangan ở chỗ cả hai đều đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình tế bào (40 ).

Mặt khác, cơ thể cần magiê với lượng lớn hơn nhiều, và một số người không nhận đủ. Khoáng chất này có trong nhiều loại thực phẩm và bạn có thể nạp đủ khoáng chất này từ một chế độ ăn uống lành mạnh giàu đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt (41 , 42 , 43 ).

Tuy nhiên, một số nhóm người có nhiều khả năng bị thiếu magiê hơn . Những người này bao gồm những người lớn tuổi, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc các bệnh về đường tiêu hóa và những người nghiện rượu (3 ).

Rất khó để hấp thụ quá nhiều magiê từ thực phẩm, nhưng phổ biến hơn là thấy các dấu hiệu quá liều magiê từ các chất bổ sung hoặc thuốc.

Ví dụ: magiê được sử dụng như một thành phần trong các loại thuốc như thuốc nhuận tràng và thuốc kháng axit, vì vậy bạn có thể dùng quá nhiều nếu dùng những loại thuốc đó với lượng lớn hoặc cùng với các chất bổ sung magiê ( 44 ).

Những lợi ích

Magiê không chỉ đóng một vai trò quan trọng ở cấp độ tế bào, mà nếu có đủ khoáng chất trong cơ thể bạn cũng có thể có những lợi ích sức khỏe sau đây (42 , 45 ):

• Có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người bị đau đầu nghiêm trọng có xu hướng có mức magiê thấp hơn. Mức magiê đầy đủ có thể ngăn ngừa đau đầu nghiêm trọng và một số nghiên cứu cho thấy rằng magiê bổ sung có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của chứng đau nửa đầu (46 , 47 , 48 , 49 ).
• Có thể bảo vệ chống lại bệnh trầm cảm. Magiê ảnh hưởng đến sinh hóa não và các con đường thần kinh. Như vậy, nó đã được nghiên cứu về vai trò của nó đối với sức khỏe tâm thần. Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy mối tương quan giữa lượng magiê thấp và chứng trầm cảm (50 , 51 , 52 , 53 ).
• Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Magiê cũng đóng một vai trò trong chứng viêm , ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch. Thiếu magiê có thể góp phần gây ra huyết áp cao, các vấn đề về động mạch và tăng nguy cơ mắc bệnh tim (54 , 55 , 56 , 57 ).
• Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sự thiếu hụt magiê thường có ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng lượng magiê cao hơn giúp cải thiện tình trạng kháng insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và có thể làm giảm dấu hiệu viêm ở những người bị tiền tiểu đường (58 , 59 , 60 , 61 ).

Lo ngại về an toàn

Đối với mangan, tiêu thụ quá nhiều hoặc quá ít magiê có thể có tác dụng phụ đáng kể.

Nhận được quá nhiều

Tăng magnesi huyết xảy ra khi có quá nhiều magiê trong máu. Nó thường là kết quả độc hại của quá nhiều magiê từ các chất bổ sung hoặc thuốc ở những người bị suy giảm chức năng thận ( 62 ,63 , 64 ).

Nếu không được giải quyết nhanh chóng, tăng magnesi huyết có thể gây ra các vấn đề với hệ thống tim mạch và thần kinh và thậm chí có thể gây tử vong trong những trường hợp nghiêm trọng (65 , 66 ).

Nhận được quá ít

Hạ magnesi huyết – quá ít magie trong máu – thường gặp nhất ở những người có tình trạng sức khỏe gây bài tiết magie quá mức.

Nó cũng có thể xảy ra ở những người ăn cực kỳ ít thực phẩm giàu magiê trong một thời gian dài (3 , 42 ).

Các tác dụng phụ có thể nhẹ và bao gồm buồn nôn, giảm cảm giác thèm ăn và mệt mỏi. Tuy nhiên, chúng cũng có thể nghiêm trọng như co giật, tê bì chân tay và nhịp tim bất thường (3 ( 62 , 67 ).

TÓM LƯỢC

Cơ thể của bạn sử dụng magiê để sản xuất năng lượng và giữ cho tim của bạn hoạt động bình thường. Để tránh các tác dụng phụ lên hệ tim mạch, điều quan trọng là phải giữ lượng magiê trong máu của bạn ở mức bình thường.

Lời kết

Mangan và magiê nghe có vẻ giống nhau, nhưng chúng khác nhau.

Cơ thể bạn cần cả hai khoáng chất thiết yếu, nhưng chúng có các chức năng khác nhau. Cơ thể bạn cũng cần nhiều magiê hơn mangan hàng ngày.

Một điểm giống nhau giữa cả hai là chúng đều được tìm thấy trong các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như các loại hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và rau.

Có quá ít hoặc quá nhiều mangan hoặc magiê trong cơ thể của bạn có thể gây ra các tác dụng phụ từ nhẹ đến nặng. Do đó, điều quan trọng là phải tiêu thụ một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng và tránh tiếp xúc quá mức với các chất bổ sung và thuốc.

Theo: healthline.com