Quế là một loại gia vị từ lâu đã được ca tụng về tính chất chữa bệnh và làm ấm hương thơm và hương vị.
Loại gia vị này được làm bằng vỏ khô từ các loại cây khác nhau thuộc chi Cinnamomum , trong khi tinh dầu quế được chiết xuất từ vỏ, lá, quả và hoa của cây.
Nghiên cứu cho thấy rằng một số hợp chất trong quế có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn (1 , 2 , 3 , 4 ).
Đây có thể là lý do tại sao một số người trong suốt lịch sử đã sử dụng loại gia vị này để giúp điều trị đau răng và các bệnh khác (5 ).
Bài viết này khám phá liệu quế có thể có lợi cho nướu răng, sức khỏe răng miệng và vệ sinh răng miệng của bạn hay không.
Danh mục
Cách quế chống lại nhiễm trùng
Đặc tính kháng khuẩn của quế có thể giúp chống lại các mầm bệnh như vi khuẩn và nấm (6 , 7 , số 8 ).
Vì nhiều bệnh nhiễm trùng miệng do vi khuẩn và nấm gây ra, quế đã được nghiên cứu như một phương pháp điều trị tiềm năng cho các bệnh răng miệng.
Một số hợp chất có lợi chính trong quế là (6 , 9 , 10 , 11 ):
- cinnamaldehyde
- axit cinnamic
- cinnamyl axetat
- rượu cinnamyl
- coumarin
- eugenol
- linalool
- phenol
- beta-caryophyllene
Tác dụng kháng khuẩn
Cinnamaldehyde dường như là một trong những hợp chất mạnh nhất trong quế. Ngoài ra, loại gia vị này còn chứa các hợp chất thực vật lành mạnh khác được gọi là polyphenol (12 ).
Các hợp chất này chống lại vi khuẩn bằng cách làm hỏng thành tế bào của chúng và ngăn chặn sự phân chia tế bào, do đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn (số 8 , 13 ).
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu vỏ quế có hiệu quả chống lại vi khuẩn Streptococcus mutans – một nguyên nhân phổ biến gây sâu răng, sâu răng và mòn men răng – ở trẻ em bị sâu răng (14 , 15 , 16 ,17 ).
Tác dụng chống nấm
Quế và cinnamaldehyde cũng có hiệu quả chống lại nấm, bao gồm các chủng nấm men thuộc giống Candida (18 , 19 , 20 , 21 ).
Các chủng Candida là nguyên nhân phổ biến của nhiễm trùng nấm men như nấm miệng ở miệng và cổ họng. Việc có một số nấm Candida trên da và trong cơ thể là điều bình thường , nhưng sự phát triển quá mức và nhiễm trùng có thể xảy ra ở những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy dầu quế chống lại nấm Candida albicans trực tiếp, trong khi chiết xuất quế có đặc tính chống viêm. Thêm vào đó, cả dầu và chiết xuất đều giúp ngăn chặn sự phát triển của màng sinh học và củng cố hàng rào bảo vệ miệng (22 ).
Một nghiên cứu khác trong ống nghiệm cũng cho thấy dầu quế ngăn chặn màng sinh học Candida (23 ).
Màng sinh học là một lớp nhầy của nấm hoặc vi khuẩn thường hình thành trên răng và trong miệng. Mặc dù màng sinh học là phổ biến nhưng nó có thể tiến triển thành mảng bám và bệnh nướu răng nếu không được chải răng và dùng chỉ nha khoa thường xuyên.
Tuy nhiên, mặc dù quế có thể giúp chống lại các chủng nấm và ngăn chặn sự phổ biến của màng sinh học, nhưng vẫn cần các nghiên cứu trên người.
TÓM LƯỢC
Một số hợp chất được tìm thấy trong quế, đặc biệt là cinnamaldehyde, hoạt động như chất kháng khuẩn giúp chống lại vi khuẩn và nấm. Liệu những lợi ích này có thể được áp dụng để tăng cường sức khỏe răng miệng ở người hay không vẫn còn phải được chứng minh.
Nó có tác dụng với răng không?
Sâu răng, vi khuẩn và viêm nhiễm đều là những nguyên nhân phổ biến gây đau răng, hàm và các bộ phận khác của miệng.
Bởi vì một số hợp chất nhất định trong quế chống lại vi khuẩn, chúng có thể giúp ngăn ngừa răng phát triển hoặc tiến triển (24 , 25 , 26 , 27 ).
Hơn nữa, một nghiên cứu gần đây cho thấy những người dùng viên nang bột quế hàng ngày trong 2 tháng ít bị viêm hơn và cơn đau nửa đầu ngắn hơn, ít dữ dội hơn những người dùng giả dược (28 ).
Mặc dù nghiên cứu này không dành riêng cho chứng đau răng, nhưng nó cho thấy khả năng chống viêm và giảm đau của quế.
Các nghiên cứu khác cũng hỗ trợ tiềm năng của chất bổ sung quế trong việc tăng khả năng chống oxy hóa, ức chế các dấu ấn sinh học gây viêm và giảm đáng kể mức protein phản ứng C và interleukin 6, hai biện pháp gây viêm (29 , 30 ).
TÓM LƯỢC
Đặc tính chống viêm của quế có thể giúp giảm đau, trong khi đặc tính kháng khuẩn của nó có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng cơ bản xảy ra và gây đau.
Nó có tác dụng với bệnh viêm lợi không?
Viêm nướu là tình trạng nướu bị viêm do mảng bám hoặc vi khuẩn gây ra. Nó thường dẫn đến sưng tấy hoặc chảy máu và có thể gây đau đớn. Nếu không được điều trị, viêm nướu có thể tiến triển thành giai đoạn nặng hơn của bệnh viêm nướu nha chu.
Một nghiên cứu mới nổi đầy hứa hẹn cho thấy rằng tinh dầu quế có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng nướu răng .
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tinh dầu của vỏ quế có thể ức chế vi khuẩn Porphyromonas gingivalis , một loại vi khuẩn có thể gây viêm nướu và bệnh nướu răng (31 ).
Hai nghiên cứu trong ống nghiệm khác đã xác định thêm rằng dầu quế có thể hoạt động như một chất kháng khuẩn chống lại Enterococcus fecalis , một nguyên nhân phổ biến khác của bệnh nướu răng, đặc biệt là ở những người đã từng bị viêm tủy răng (32 , 33 ).
Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người là cần thiết để xác nhận xem liệu gia vị hoặc tinh dầu quế có thể giúp điều trị những tình trạng này bên ngoài ống nghiệm hay không.
TÓM LƯỢC
Trong các nghiên cứu trong ống nghiệm, dầu quế đã được chứng minh là có tác dụng chống lại các chủng vi khuẩn khác nhau có thể gây viêm nướu.
Cách sử dụng quế trên răng và nướu
Trong y học cổ truyền, quế thường được áp dụng trực tiếp vào các khu vực bị ảnh hưởng trong miệng. Một số người có thể nhai thanh quế, rửa sạch bằng nước quế hoặc trộn quế xay với mật ong và đắp lên vùng bị đau.
Tuy nhiên, có một số bằng chứng hạn chế hỗ trợ tính hiệu quả của các kỹ thuật này. Ngoài ra, hầu hết các nghiên cứu về quế đối với chứng đau răng và nhiễm trùng miệng đã sử dụng chiết xuất quế, tinh dầu hoặc các hợp chất riêng lẻ được phân lập từ quế – không phải gia vị xay.
Vì vậy, những cách tốt nhất để sử dụng quế cho sức khỏe răng miệng và vệ sinh răng miệng vẫn chưa chắc chắn vào thời điểm này, mặc dù một số nghiên cứu đã bắt đầu điều tra cách quế có thể được thêm vào các sản phẩm thông thường và trở thành một phần của thói quen vệ sinh hàng ngày của bạn.
Một nghiên cứu cũ hơn cho thấy nhai kẹo cao su quế trong 20 phút làm giảm đáng kể số lượng vi khuẩn trong nước bọt của con người. Tuy nhiên, nghiên cứu nhỏ và các tác dụng tương tự cũng được quan sát thấy đối với kẹo cao su có đường không chứa quế (34 ).
Một nghiên cứu gần đây hơn đã quan sát thấy rằng kem đánh răng quế giúp giảm sự hiện diện của vi khuẩn Streptococcus mutans (25 ).
Các nghiên cứu khác cho thấy dầu quế có thể ngăn chặn màng sinh học Candida xuất hiện trên răng giả và cấy ghép nha khoa, cho thấy rằng dầu này có thể được sử dụng để làm sạch răng giả, miếng dán, miếng bảo vệ miệng và các thiết bị nha khoa khác (35 , 36 ).
Nhìn chung, quế và các hợp chất của nó cho thấy tiềm năng là thành phần có lợi trong kem đánh răng và bột, nước súc miệng, kẹo cao su, trà, v.v., nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.
TÓM LƯỢC
Quế có thể là một bổ sung hữu ích cho các sản phẩm vệ sinh răng miệng, mặc dù chỉ có một số nghiên cứu trên người đã đo lường mức độ hiệu quả của nó khi bôi trực tiếp lên răng.
Tác dụng phụ tiềm ẩn
Nói chung, quế được coi là an toàn cho con người. Không có bằng chứng nào cho thấy nó có thể gây độc cho các tế bào trong miệng (22 , 23 , 36 ).
Tuy nhiên, có thể có rủi ro khi sử dụng quế cho một số nhóm người hoặc những người bôi trực tiếp lên miệng.
Ví dụ, một nhóm các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiếp xúc nhiều với chiết xuất quế có thể làm thay đổi men răng – lớp ngoài của răng – và tiếp xúc quá nhiều có thể gây ra những thay đổi về màu răng ( 37 , 38 ).
Ngoài ra, một số người có thể nhạy cảm với quế và hương vị quế, thậm chí phản ứng với các thành phần quế gây sưng, viêm miệng và môi (39 , 40 , 41 ).
Hơn nữa, một số người bị dị ứng với quế . Một số dấu hiệu và triệu chứng bao gồm trải nghiệm những điều sau đây ở vùng miệng và cổ họng (40 , 42 , 43 ):
- sưng tấy
- đốt cháy
- đau nhức
- kích ứng da
Cuối cùng, tiêu thụ quá nhiều quế cassia – loại thường được sử dụng trong nấu ăn – có liên quan đến một số nguy cơ sức khỏe do lượng coumarin cao (44 ).
TÓM LƯỢC
Một số người có thể bị dị ứng hoặc rất nhạy cảm với quế. Bôi quá nhiều gia vị hoặc chiết xuất của nó lên răng có thể làm hỏng men răng hoặc gây đổi màu.
Lời kết
Dầu quế , chiết xuất và các hợp chất của chúng có thể giúp ngăn ngừa sâu răng, điều trị bệnh nướu răng và chống nhiễm trùng do nấm và vi khuẩn. Do đó, các sản phẩm vệ sinh có chứa quế có thể có một số công dụng đối với sức khỏe răng miệng và giảm đau.
Tuy nhiên, các biện pháp khắc phục tại nhà như nhai thanh quế hoặc đắp quế xay trực tiếp lên miệng có thể không hiệu quả. Chúng cũng có thể gây ra rủi ro cho một số nhóm người, bao gồm cả những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với gia vị.
Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến nha sĩ hoặc một chuyên gia y tế đáng tin cậy khác trước khi cố gắng sử dụng quế hoặc các biện pháp khắc phục tại nhà khác để điều trị các tình trạng răng miệng cụ thể.
Theo: healthline.com
