Canxi có thể là bí quyết giảm cân mới nhất. Một nghiên cứu mới cung cấp thêm bằng chứng cho thấy canxi có thể chống lại chất béo trong cơ thể và giúp kiểm soát cân nặng của bạn.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những cô gái vị thành niên tiêu thụ nhiều canxi sẽ cân nặng ít hơn và có ít mỡ trong cơ thể hơn những cô gái tiêu thụ cùng một lượng calo từ các nguồn khác. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng lượng canxi cao hơn có thể ngăn chặn quá trình sản xuất chất béo trong cơ thể ở người lớn và trẻ em mẫu giáo , nhưng đây là một trong những nghiên cứu đầu tiên cho thấy nó có thể có tác dụng tương tự đối với các cô gái thanh thiếu niên và thiếu niên có ý thức về cơ thể.
Nghiên cứu được trình bày trong tuần này tại cuộc họp Sinh học thực nghiệm 2003 ở San Diego, liên quan đến một nhóm hỗn hợp sắc tộc gồm 321 cô gái từ 9 đến 14 tuổi.
Mỗi cô gái ghi lại tất cả những gì cô ấy ăn và uống, cùng với bất kỳ chất bổ sung canxi hoặc vitamin nào , trong ba ngày. Các nhà nghiên cứu cũng đo hoạt động thể chất , cân nặng và lượng mỡ cơ thể của các cô gái ngay trên xương hông – thước đo lượng mỡ vùng bụng.
Không có gì ngạc nhiên khi họ phát hiện ra rằng những cô gái tiêu thụ nhiều calo hơn và tập thể dục ít hơn sẽ nặng hơn và có nhiều mỡ trong cơ thể hơn. Nhưng khi các nhà nghiên cứu so sánh những cô gái có lượng calo tiêu thụ, mức độ hoạt động thể chất và kích thước tương tự nhau , họ nhận thấy rằng những cô gái tiêu thụ nhiều canxi hơn trung bình sẽ cân nặng ít hơn.
Các nhà nghiên cứu cho biết hầu hết canxi trong chế độ ăn uống của các cô gái đến từ các nguồn sữa và không cần nhiều để tạo ra sự khác biệt về lượng mỡ và trọng lượng cơ thể của họ. Nghiên cứu cho thấy sự gia tăng của một khẩu phần sữa, chẳng hạn như một cốc sữa hoặc miếng pho mát cỡ ngón tay cái chứa khoảng 300 mg canxi, có liên quan đến việc giảm khoảng nửa inch chất béo ở bụng và giảm gần 2 pound.
Nhưng nhà nghiên cứu Rachel Novotny, Tiến sĩ, RD, nói rằng những phát hiện này không nên được hiểu là một cái cớ để thêm nhiều pho mát và các sản phẩm sữa giàu canxi khác vào chế độ ăn uống của bạn với hy vọng kích thích giảm cân.
Novotny, giáo sư và chủ nhiệm khoa dinh dưỡng con người , thực phẩm và khoa học động vật tại Đại học Hawaii ở Manoa cho biết: “Không có nghĩa là chỉ ăn nhiều sữa hơn có thể giúp bạn giảm cân .
Bạn đọc thêm: 12 bí quyết giảm cân an toàn và hiệu quả cho cả nam và nữ
Theo: webmd.com
