Chế độ ăn cho người tiểu đường: Thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu

• Không có đường trong chế độ ăn uống , kế hoạch bữa ăn, hoặc chế độ ăn uống đó là bệnh tiểu đường thực đơn có thể đóng vai trò như một kế hoạch bữa ăn chính xác cho tất cả các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường (loại 2, thai, hoặc bệnh tiểu đường loại 1 ).
• Chỉ số đường huyết , đếm carbohydrate là các phương pháp để xác định thói quen ăn uống lành mạnh để kiểm soát bệnh tiểu đường .
• Thời gian chính xác của các bữa ăn trong kế hoạch bữa ăn cho bệnh nhân tiểu đường phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính của một người, mức độ tập thể dục và mức độ hoạt động của bạn cũng như nhu cầu tăng, giảm hoặc duy trì cân nặng tối ưu.
• Bảng đường và rượu được chấp nhận trong chừng mực cho nhiều bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.
• Hầu hết các kế hoạch bữa ăn cho bệnh nhân tiểu đường đều cho phép người bị bệnh tiểu đường ăn các loại thực phẩm giống như những người còn lại trong gia đình, chú ý đến khẩu phần và thời gian của các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ.
• Ăn một chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu và lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 .
• Chỉ số đường huyết là một cách để phân loại carbohydrate về số lượng mà chúng làm tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng lượng đường trong máu hơn thực phẩm có chỉ số thấp hơn.
• Một số bệnh nhân loại 2 sử dụng chất bổ sung như một loại thuốc bổ sung để điều trị bệnh của họ. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng về hiệu quả của các chất bổ sung trong việc điều trị bệnh.

Một loại trà giúp bạn giảm lượng đường trong máu Táo tàu (táo đỏ): Những tác dụng của táo tàu được khoa học chứng minh

Kế hoạch bữa ăn cho người bệnh tiểu đường (chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường) là một hướng dẫn dinh dưỡng cho những người bị bệnh tiểu đường giúp họ quyết định khi nào nên ăn các bữa chính và đồ ăn nhẹ cũng như loại thực phẩm nên ăn. Không có một chế độ ăn kiêng nào được xác định trước phù hợp với tất cả những người mắc bệnh tiểu đường. Mục tiêu của bất kỳ kế hoạch bữa ăn nào dành cho người tiểu đường là đạt được và duy trì kiểm soát tốt căn bệnh này, bao gồm kiểm soát lượng đường huyết và lipid máu cũng như duy trì cân nặng hợp lý và chế độ dinh dưỡng tốt .

Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng có thể đưa ra lời khuyên để giúp bạn lập kế hoạch ăn uống tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường của mình. Các chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn tìm công thức và mẹo nấu ăn để giúp lên kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn.

Không có chế độ ăn kiêng duy nhất cho bệnh nhân tiểu đường thích hợp cho tất cả những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, thai kỳ hoặc loại 1 cũng như không có chế độ dùng thuốc duy nhất phù hợp cho tất cả những người mắc bệnh này. Lựa chọn chế độ ăn uống phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm tuổi tác và giới tính, mức độ tập thể dục và hoạt động tổng thể , bất kỳ loại thuốc nào bạn có thể đang dùng (bao gồm cả insulin hoặc những loại khác), và liệu bạn có đang cố gắng giảm cân hay không , cùng các yếu tố khác.

Một số công cụ và hướng dẫn lập kế hoạch bữa ăn bao gồm:

• Phương pháp tấm (MyPlate)
• Chỉ số đường huyết
• Lượng cacbohydrat

Hầu hết các bác sĩ và chuyên gia chăm sóc sức khỏe đồng ý rằng bệnh nhân tiểu đường có thể ăn hầu hết các loại thực phẩm và bữa ăn giống như phần còn lại của gia đình với một số chú ý thêm về thời gian của bữa ăn và khẩu phần. Như trong bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào, tốt nhất là tiêu thụ nhiều loại thực phẩm. Có rất nhiều công thức nấu ăn và ứng dụng nếu bạn cần ý tưởng về các loại thực phẩm lành mạnh để ăn.

Ăn uống lành mạnh bao gồm ăn nhiều loại thực phẩm bao gồm:

• Rau
• Các loại ngũ cốc
• Trái cây
• Sản phẩm sữa không béo
• Đậu
• Thịt nạc, thịt gia cầm và cá

Một ví dụ về kế hoạch bữa ăn dành cho bệnh nhân tiểu đường cho những người cũng có mức cholesterol cao được gọi là kế hoạch TLC (Thay đổi lối sống trị liệu). Kế hoạch bữa ăn này được thiết kế để giúp bạn kiểm soát bệnh tật và bằng cách giảm mức cholesterol và giúp bạn giảm cân. Chế độ ăn uống TLC được định nghĩa như sau:

• Hạn chế chất béo đến 25% -35% tổng lượng calo hàng ngày, nhận không quá 7% lượng calo hàng ngày của bạn từ chất béo bão hòa, 10% hoặc ít hơn từ chất béo không bão hòa đa và lên đến 20% từ chất béo không bão hòa đơn (như dầu thực vật hoặc các loại hạt) .
• Carbohydrate chỉ nên chiếm không quá 50% -60% lượng calo hàng ngày của bạn.
• Cố gắng ăn 20-30 gam chất xơ mỗi ngày.
• Dành 15% -20% lượng calo hàng ngày của bạn cho protein.
• Hạn chế cholesterol đến 200 miligam mỗi ngày.

Số lượng carbohydrate (carbs), chất béo và protein trong kế hoạch của bạn sẽ phụ thuộc vào số lượng calo lý tưởng mà bạn nên tiêu thụ mỗi ngày. Tuổi, giới tính, lượng bài tập bạn nhận được và mức độ hoạt động của bạn ảnh hưởng đến số lượng calo bạn cần ăn để tăng, giảm hoặc duy trì cân nặng hợp lý.

Chế độ ăn giàu chất xơ đã được chứng minh là cải thiện lượng đường trong máu và mức cholesterol ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 . Chất xơ có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt, đậu, rau, quả hạch và trái cây.

Hầu hết các bác sĩ và các chuyên gia y tế hoặc chăm sóc sức khỏe khác tin rằng những người đang ăn kiêng tiểu đường có thể có một lượng nhỏ đường, miễn là họ là một phần của chiến lược dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh . Đường ăn không làm tăng lượng đường trong máu nhiều hơn so với tinh bột.

Một số người bị bệnh tiểu đường có thể uống rượu ở mức độ vừa phải. Tốt nhất nên uống rượu khi lượng đường trong máu của bạn được kiểm soát tốt và điều quan trọng cần nhớ là rượu vang và đồ uống hỗn hợp có chứa đường và rượu có rất nhiều calo. Bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn có thể cho bạn biết liệu rượu có thể là một phần an toàn trong kế hoạch bữa ăn của bạn hay không.

Bạn đừng quên 27 Lời khuyên về Sức khỏe và Dinh dưỡng thực tế đã được kiểm chứng

Mức độ mà carbohydrate làm tăng lượng đường trong máu được gọi là chỉ số đường huyết của chúng. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng mức đường huyết nhanh hơn và ở mức độ cao hơn so với thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp .

Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao bao gồm:

• Bánh mì trắng, bánh mì tròn
• Gạo trắng hạt ngắn
• Bắp rang bơ hoặc ngũ cốc gạo
• Khoai tây màu nâu đỏ
• Bánh quy mặn, bánh quy giòn, bánh gạo
• Quả bí ngô
• Dưa
• Trái dứa
• Bắp rang bơ

Những thực phẩm này có thể giúp bạn no mà không làm tăng đáng kể lượng đường huyết, chẳng hạn như:

• 100% lúa mì nguyên cám hoặc bánh mì thịt bò
• Bột yến mạch cuộn hoặc cắt bằng thép
• Gạo chuyển đổi, lúa mạch
• Khoai lang, ngô , khoai mỡ, đậu lima / bơ, đậu Hà Lan, các loại đậu và đậu lăng
• Nhiều loại trái cây
• Các loại rau không chứa tinh bột (những loại này chứa ít carbohydrate hơn so với các loại rau giàu tinh bột)

Protein và chất xơ cũng có thể giúp bạn cảm thấy no mà không làm tăng lượng đường trong máu nhiều như carbohydrate.

Bạn đừng quên về siêu dinh dưỡng này. Nó có tác dụng giảm lượng đường trong máu của bạn Câu kỷ tử (Goji Berries ): Những tác dụng của kỷ tử được khoa học chứng minh