Quảng cáo
Thứ Hai, Tháng Bảy 4, 2022
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
Blog Sức Khỏe Là Vàng
Mua Hàng Thông Minh
Quảng cáo
  • Trang Chủ
  • Trà thảo mộc
  • Giảm Cân
  • Dinh Dưỡng
  • Cách Sống
  • Sống Khỏe
Không có kết quả nào
Xem tất cả kết quả
  • Trang Chủ
  • Trà thảo mộc
  • Giảm Cân
  • Dinh Dưỡng
  • Cách Sống
  • Sống Khỏe
Không có kết quả nào
Xem tất cả kết quả
Sức khỏe là vàng
Không có kết quả nào
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Dinh dưỡng

8 lợi ích sức khỏe của dầu bơ

Phúc Nhi bởi Phúc Nhi
28 Tháng Tám, 2021
trong Dinh dưỡng, Sống khỏe
0
8 lợi ích sức khỏe của dầu bơ

8 lợi ích sức khỏe của dầu bơ

131
Lượt chia sẻ
926
Lượt xem
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên TwitterChia sẻ qua EmailChia sẻ trên Linkedin

Nếu bạn đã từng thích ăn một quả bơ , bạn sẽ biết nó khác với các loại trái cây khác .

Không giống như hầu hết các loại trái cây khác, nó rất giàu chất béo lành mạnh và thường được sử dụng để sản xuất dầu bơ. Mặc dù không được biết đến nhiều như dầu ô liu , nhưng loại dầu này cũng rất ngon.

Dầu bơ cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, phần lớn liên quan đến hàm lượng chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh .

Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của dầu bơ.

Danh mục

  • 1. Giàu axit oleic, một chất béo rất tốt cho sức khỏe
  • 2. Giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch
  • 3. Chứa nhiều lutein, một chất chống oxy hóa có lợi cho mắt
  • 4. Tăng cường sự hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng
  • 5. Có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp
  • 6. Cải thiện làn da và tăng cường chữa lành vết thương
  • 7. Giàu chất chống oxy hóa
  • 8. Rất dễ sử dụng
  • Lời kết

1. Giàu axit oleic, một chất béo rất tốt cho sức khỏe

Dầu bơ là dầu tự nhiên được ép từ cùi của quả bơ. Gần 70% dầu bơ chứa axit oleic có lợi cho tim, một axit béo omega-9 không bão hòa đơn (1 , 2 , 3 ).

Axit béo này cũng là thành phần chính của dầu ô liu và được cho là chịu trách nhiệm một phần về lợi ích sức khỏe của nó. Ngoài ra, khoảng 12% dầu bơ là chất béo bão hòa và khoảng 13% là chất béo không bão hòa đa (1 , 2 , 3 ).

Dầu bơ có tỷ lệ omega-6 trên omega-3 cao (13: 1) và chúng ta thường muốn khoảng 3: 1 hoặc 2: 1 để có sức khỏe tốt hơn. Nhưng điều này không đáng lo ngại, vì tổng lượng omega-6 tương đối nhỏ.

Hầu hết các nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và sa sút trí tuệ (2 , 4 ).

TÓM LƯỢC

Axit béo phong phú nhất trong dầu bơ là axit oleic, một loại axit béo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch

Dầu bơ rất giàu axit béo không bão hòa, có liên quan đến sức khỏe tim mạch tốt hơn ( 5 ).

Trong một nghiên cứu chéo nhỏ ở 13 đối tượng, những người tham gia lần đầu tiên được cho ăn một bữa ăn đối chứng sử dụng bơ (25 gam chất béo bão hòa) hoặc một bữa ăn thử nghiệm (25 gam chất béo không bão hòa) với dầu bơ ( 6 ).

Trong khoảng thời gian 240 phút sau bữa ăn, các mẫu máu cho thấy nhóm dùng bữa thử nghiệm có mức triglyceride, cholesterol toàn phần và LDL (xấu), cytokine gây viêm và lượng đường trong máu thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng ( 6 ).

Một nghiên cứu trên chuột đã so sánh dầu bơ với losartan, một loại thuốc điều trị huyết áp, trong 45 ngày. Kết quả cho thấy rằng dầu bơ làm giảm huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu lần lượt là 21,2% và 15,5% và có tác dụng tương tự như losartan trong việc giảm huyết áp (7 ).

Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy dầu bơ có hiệu quả trong việc giảm mức độ chất béo trung tính và cholesterol LDL (xấu) và không ảnh hưởng đến cholesterol HDL (tốt). Điều này có thể so sánh với dầu ô liu, một loại dầu tốt cho tim mạch khác (số 8 ).

Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần các thử nghiệm lâm sàng lớn hơn trên người.

TÓM LƯỢC

Một vài nghiên cứu trên người và động vật cho thấy dầu bơ có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp và mức cholesterol trong máu.

3. Chứa nhiều lutein, một chất chống oxy hóa có lợi cho mắt

Quả bơ và dầu của nó là những nguồn tương đối tốt của lutein, một loại carotenoid và chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong mắt của bạn (9 , 10 ).

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn giàu lutein và một loại carotenoid khác được gọi là zeaxanthin là cần thiết cho sức khỏe của mắt và có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, là những bệnh mắt phổ biến liên quan đến tuổi tác (11 , 12 ).

Vì cơ thể bạn không tự sản xuất lutein nên bạn phải lấy nó từ chế độ ăn uống của mình. May mắn thay, thêm quả bơ và dầu bơ vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời và dễ dàng để hỗ trợ sức khỏe đôi mắt của bạn (13 , 14 ).

TÓM LƯỢC

Lutein là một loại carotenoid được tìm thấy trong dầu quả bơ. Chất dinh dưỡng này cải thiện sức khỏe của mắt và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác.

4. Tăng cường sự hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng

Một số chất dinh dưỡng cần được kết hợp với chất béo để cơ thể bạn hấp thụ chúng, chẳng hạn như vitamin tan trong chất béo A, D, E và K (15 ).

Đặc biệt, các carotenoid như beta-carotene, lycopene, lutein, và zeaxanthin được hấp thu kém mà không gây béo. Thật không may, nhiều loại trái cây và rau quả giàu carotenoid, chẳng hạn như dưa hấu và cà chua, lại ít chất béo (15 , 16 ).

Do đó, thêm dầu bơ hoặc một loại chất béo khác vào bữa ăn của bạn có thể giúp bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng này.

Một nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng thêm dầu bơ vào món salad với cà rốt , xà lách romaine và rau bina sẽ làm tăng sự hấp thụ của carotenoid. Mức tăng đáng kể – 4,3- 17,4 lần – khi so sánh với món salad không có chất béo (17 ).

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng dầu ô liu, có hàm lượng axit oleic rất giống với dầu bơ, có hiệu quả cao trong việc tăng sinh khả dụng của carotenoid (18 , 19 ).

Do đó, thêm dầu bơ vào món salad, nước xốt hoặc các món ăn khác có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn.

TÓM LƯỢC

Có lý do chính đáng để bao gồm một nguồn chất béo lành mạnh như dầu bơ khi ăn rau, vì nó có thể làm tăng sự hấp thụ chất chống oxy hóa carotenoid lên đến 17 lần.

5. Có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp

Viêm khớp là một bệnh rất phổ biến liên quan đến tình trạng sưng đau ở các khớp. Nó ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới (20 ).

Trong khi có nhiều loại viêm khớp, loại phổ biến nhất là viêm xương khớp, có liên quan đến sự phân hủy sụn trong khớp (20 , 21 ).

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ ​​bơ và dầu đậu nành , được gọi là bơ / đậu nành không xà phòng hóa (ASU), có thể làm giảm đau và cứng liên quan đến viêm xương khớp (22 , 23 , 24 ).

Đặc biệt, ASU dường như có lợi cho những người bị thoái hóa khớp háng và đầu gối (22 , 25 ).

Bạn có thể tìm thấy thực phẩm bổ sung ASU ở hầu hết các cửa hàng chăm sóc sức khỏe và trực tuyến. Nhưng hãy chắc chắn nói chuyện với một chuyên gia chăm sóc sức khỏe để đảm bảo nó phù hợp với bạn.

TÓM LƯỢC

Nhiều nghiên cứu đã báo cáo rằng các chất không xà phòng hóa của bơ / đậu nành – một sự kết hợp của các chất chiết xuất từ ​​bơ và dầu đậu nành – có thể làm giảm đau ở những người bị viêm khớp háng và đầu gối.

6. Cải thiện làn da và tăng cường chữa lành vết thương

Dầu bơ rất giàu axit béo và các chất dinh dưỡng có lợi cho làn da của bạn. Đây là một nguồn cung cấp vitamin A và E dồi dào, có liên quan đến sức khỏe của màng da (26 ).

Một nghiên cứu ở 24 người bị bệnh vẩy nến thể mảng cho thấy rằng kem có chứa dầu bơ (20%) và vitamin B12 đã cải thiện các triệu chứng của bệnh vẩy nến sau 12 tuần điều trị (27 ).

Các nghiên cứu khác ở người và động vật cũng cho thấy lợi ích của việc sử dụng dầu bơ trong điều trị bệnh vẩy nến và chữa lành vết thương (28 , 29 ).

Điều đó nói rằng, hầu hết các nghiên cứu đều sử dụng dầu bơ cùng với các thành phần khác, chẳng hạn như B12 và các chất dưỡng ẩm, vì vậy rất khó để nói liệu bản thân dầu bơ có mang lại kết quả tương tự hay không.

Ngoài việc bôi tại chỗ, thực hiện một chế độ ăn uống giàu axit béo không bão hòa, vitamin A và E, và chất chống oxy hóa có liên quan đến làn da khỏe mạnh hơn (30 , 31 , 32 ).

Tốt nhất bạn nên tránh bôi dầu bơ trực tiếp lên vết thương hở. Thay vào đó, hãy mua các sản phẩm có chứa dầu bơ từ các công ty có uy tín.

TÓM LƯỢC

Quả bơ có nhiều axit béo và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và sức khỏe tổng thể của da. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thoa kem có chứa dầu bơ (20%) và vitamin B12 giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng bệnh vẩy nến.

7. Giàu chất chống oxy hóa

8 lợi ích sức khỏe của dầu bơ
8 lợi ích sức khỏe của dầu bơ

Một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, là những hợp chất không ổn định có thể làm hỏng tế bào theo thời gian. Khi sự mất cân bằng xảy ra, điều này có thể dẫn đến stress oxy hóa và có thể góp phần gây ra các bệnh như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và ung thư (33 , 34 ).

Bằng cách tặng một electron cho các gốc tự do, chất chống oxy hóa có thể trung hòa chúng, ngăn chúng gây hại (33 , 34 , 35 , 36 ).

May mắn thay, dầu bơ có chứa một số lượng lớn chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của bạn, chẳng hạn như carotenoid, tocopherols (dạng vitamin E) và các sterol thực vật khác nhau (2 , 4 ).

TÓM LƯỢC

Dầu bơ rất giàu các gốc tự do chống lại bệnh tật như carotenoid, tocopherols và sterol thực vật. Tiêu thụ dầu bơ và các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

8. Rất dễ sử dụng

Mặc dù về mặt kỹ thuật đây không phải là một lợi ích cho sức khỏe, nhưng dầu bơ rất linh hoạt và dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.

Ví dụ, bạn có thể ăn lạnh, nhưng đây cũng là một loại dầu ăn an toàn và tốt cho sức khỏe vì các axit béo của nó ổn định ở nhiệt độ cao (lên đến khoảng 520 ° F hoặc 271 ° C) (37 ).

Dưới đây là một số cách để thêm dầu bơ vào chế độ ăn uống của bạn:

  • Thêm một muỗng canh vào sinh tố.
  • Đổ nó vào món salad.
  • Sử dụng nó như một loại nước xốt để nướng thịt .
  • Bao gồm nó khi nướng.
  • Sử dụng nó trong mayo tự làm.
  • Rưới lên rau trước khi rang.
  • Lên đỉnh với nó.
  • Cho nó vào các món súp lạnh chẳng hạn như gazpacho.

TÓM LƯỢC

Dầu bơ rất linh hoạt và dễ sử dụng. Bạn có thể thêm nó lạnh vào món salad hoặc sinh tố, và nó rất tốt để nấu ăn, nướng và nướng.

Lời kết

Dầu bơ thơm ngon, bổ dưỡng và dễ sử dụng.

Nó giàu axit oleic (một chất béo không bão hòa đơn), chất béo không bão hòa đa, carotenoid và các chất dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa khác có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tim, da và mắt.

Bạn có thể dễ dàng thêm nó vào chế độ ăn uống của mình trong món salad, như một phần của món nhúng hoặc nước xốt, hoặc thay thế cho hầu hết các loại dầu thực vật khác.

Nếu bạn đang muốn thay đổi mọi thứ, hãy thử dùng dầu bơ.

Theo: healthline.com

Thẻ dinh dưỡngSống Khỏetăng cường sức khỏe
Advertisement Banner
Phúc Nhi

Phúc Nhi

Phúc Nhi là dược sĩ đại học Y Dược Thái Bình chuyên ngành Y Học Cổ Truyền. Kiến thức được đạo tạo chuyên sâu và nhiều kinh nghiệm là Dược lý. Với tình yêu các loài thảo dược tự nhiên dược sĩ đã đóng góp nhiều bài viết hữu ích về sức khỏe tự nhiên, các loại bệnh, các loại thảo dược, chế độ ăn uống nhằm chia sẻ các điều quý giá hữu ích cho sức khỏe cộng đồng. Dược sĩ Phúc Nhi hiện đang công tác tại khoa đông y Bệnh viên Y Học Cổ Truyền.

Liên quanCác bài viết

Ngăn ngừa té ngã và duy trì sự cân bằng với bệnh Parkinson
Sống khỏe

Ngăn ngừa té ngã và duy trì sự cân bằng với bệnh Parkinson

997
Tetralogy of Fallot
Sống khỏe

Tetralogy of Fallot

1.3k
Hiểu biết về ngất xỉu - Kiến thức cơ bản
Sống khỏe

Hiểu biết về ngất xỉu – Kiến thức cơ bản

950
Loạn dưỡng cơ bắp | Các triệu chứng loạn dưỡng cơ
Bệnh thường gặp

Loạn dưỡng cơ bắp | Các triệu chứng loạn dưỡng cơ

900
Bệnh Fabry | Nguyên nhân, Triệu chứng
Bệnh thường gặp

Bệnh Fabry | Nguyên nhân, Triệu chứng

1k
Hội chứng Munchausen bởi Proxy
Bệnh thường gặp

Hội chứng Munchausen bởi Proxy

928
Tải thêm

Chuyên mục

  • Bệnh thường gặp
  • Cách sống
  • Dinh dưỡng
  • Giảm cân
  • Sống khỏe
  • Trà thảo mộc
Top 10 giá rẻ nhất Top 10 giá rẻ nhất Top 10 giá rẻ nhất

Khuyến nghị

Pemphigoid bóng nước là gì?

Pemphigoid bóng nước là gì?

946
Quả dâu tằm và những lợi ích với sức khỏe con người

Những lợi ích tuyệt vời không ngờ của quả dâu tằm

860
Ung thư phổi: triệu chứng, nguyên nhận, giai đoạn và điệu trị

Ung thư phổi: Triệu chứng, nguyên nhân, nguy cơ, chuẩn đoán và điều trị

1.2k
Trà sả và các tác dụng của nó

Trà sả và các lợi ích với sức khỏe con người

941

Đừng quên nhé bạn

Gluten không dung nạp: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Gluten không dung nạp: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

661
Ung thư túi mật: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Ung thư túi mật: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

623
Bệnh cầu thận: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Bệnh cầu thận: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

962
Bệnh da liểu: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Bệnh da liểu: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

894

Phản hồi gần đây

    Thẻ tìm kiếm

    bài tập giảm cân bí quyết giảm cân Bệnh thường gặp Bệnh tim Chăm sóc da chế độ ăn giảm cân cách giảm cân cách giảm cân cho nam cách giảm cân cấp tốc cách giảm cân hiệu quả cách giảm cân hiệu quả nhất cách giảm cân nhanh chóng cách giảm cân nhanh nhất tại nhà cách giảm cân nhanh tại nhà cho nữ cách giảm cân tại nhà cây thảo dược dinh dưỡng Giảm cân giảm cân an toàn giảm cân hiệu quả giảm cân sau sinh Huyết áp làm sao để giảm cân Làm đẹp miễn dịch ngũ cốc giảm cân Ngủ ngon Sống Khỏe sức khỏe thảo dược thảo dược giảm cân thảo dược thiên nhiên Thảo mộc thảo mộc giảm cân thể dục giảm cân thực đơn giảm cân Tiểu đường trà giảm cân trà hoa thảo mộc trà thảo dược trà thảo mộc Trà thảo mộc giảm cân tăng cường sức khỏe tăng sức đề kháng Ung thư
    Blog Sức Khỏe Là Vàng

    Blogsuckhoelavang.con mang đến những bài viết về sức khỏe, cách sống, thực phẩm dinh dưỡng giúp cho cuộc sống khỏe mạnh tươi đẹp hơn

    Theo dõi chúng tôi

    Chuyên mục

    • Bệnh thường gặp
    • Cách sống
    • Dinh dưỡng
    • Giảm cân
    • Sống khỏe
    • Trà thảo mộc

    Thẻ

    bài tập giảm cân bí quyết giảm cân Bệnh thường gặp Bệnh tim Chăm sóc da chế độ ăn giảm cân cách giảm cân cách giảm cân cho nam cách giảm cân cấp tốc cách giảm cân hiệu quả cách giảm cân hiệu quả nhất cách giảm cân nhanh chóng cách giảm cân nhanh nhất tại nhà cách giảm cân nhanh tại nhà cho nữ cách giảm cân tại nhà cây thảo dược dinh dưỡng Giảm cân giảm cân an toàn giảm cân hiệu quả giảm cân sau sinh Huyết áp làm sao để giảm cân Làm đẹp miễn dịch ngũ cốc giảm cân Ngủ ngon Sống Khỏe sức khỏe thảo dược thảo dược giảm cân thảo dược thiên nhiên Thảo mộc thảo mộc giảm cân thể dục giảm cân thực đơn giảm cân Tiểu đường trà giảm cân trà hoa thảo mộc trà thảo dược trà thảo mộc Trà thảo mộc giảm cân tăng cường sức khỏe tăng sức đề kháng Ung thư
    • Về chúng tôi
    • Điều khoản
    • Chính sách bảo mật
    • Liên hệ

    Bản quyền thuộc về blogsuckhoelavang.com - Tất cả các bài viết trên Blog này chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chuẩn đoán hay điều trị.

    Không có kết quả nào
    Xem tất cả kết quả
    • Trang Chủ
    • Trà thảo mộc
    • Giảm Cân
    • Dinh Dưỡng
    • Cách Sống
    • Sống Khỏe

    Bản quyền thuộc về blogsuckhoelavang.com - Tất cả các bài viết trên Blog này chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chuẩn đoán hay điều trị.

    Chào mừng trở lại!

    Đăng nhập vào tài khoản của bạn bên dưới

    Quên mật khẩu Đăng ký

    Tạo tài khoản mới

    Điền vào các biểu mẫu dưới đây để đăng ký

    Tất cả các trường là bắt buộc. Đăng nhập

    Lấy lại mật khẩu của bạn

    Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

    Đăng nhập
    Go to mobile version