Thực đơn ăn uống hàng ngày để bạn khỏe mạnh là cần thiết và sau đây là 7 loại trái cây và rau củ nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của bạn cùng gia đình. Hãy tìm hiểu chi tiết từng loại củ quả này nhé.
Cà chua
Cà chua là thực phẩm chủ yếu của nhiều chế độ ăn kiêng vì nhiều lý do. Ngoài việc chúng dễ phát triển như thế nào, chúng cũng chứa nhiều dinh dưỡng. Loại trái cây này chứa nhiều vitamin A và C đồng thời cũng là một nguồn cung cấp chất sắt, kali, vitamin B-6, mangan và chất xơ dồi dào.
Theo chương trình Penn State University’s Extension, nghiên cứu hiện tại cho thấy cà chua có chứa carotenoid, chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư. Lycopene, carotenoid phổ biến nhất được tìm thấy trong cà chua, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy, tuyến tiền liệt và ung thư tiêu hóa.
Hãy thử món súp cà chua mới mua này để làm ấm cơ thể trong một ngày lạnh giá.
Nếu bạn đang giảm cân hoặc giữ dáng bạn đừng quên bài viết này Ăn gì giảm cân? 25 món ăn trong thực đơn giảm cân hiệu quả được khuyên dùng
Củ khoai tây
Khoai tây là một trong những loại thực phẩm được trồng nhiều nhất ở phương Tây. Chúng cũng là một phần của họ bọ đêm lâu năm có thể gây độc nhẹ khi ăn trước khi chúng to hết cơ, trong khi mầu da của củ vẫn còn xanh.
Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch. Chúng cũng chứa đủ kali, vitamin B-6 và chất xơ để tạo nên một thực phẩm thiết yếu lành mạnh hơn bạn có thể nhận ra. Hơn nữa, chúng chứa carotenoid, flavonoid và axit caffeic tất cả các dạng dinh dưỡng thực vật được biết đến để thúc đẩy lợi ích sức khỏe, theo USDA.
Ngoài ra còn có nhiều loại khác nhau, có lợi ích sức khỏe khác nhau. Khoai tây rất giàu vitamin A, B, C và E, cùng với sắt và kẽm. Chúng cung cấp một cách dễ dàng để có được lượng chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho những người sống ở các thế giới đang phát triển.
Khoai tây không tốt cho sức khỏe khi chúng được chế biến với nhiều chất béo, muối và dầu, như khoai tây chiên. Bởi vì không có gì đánh bại được một mặt hàng chủ lực của gia đình, hãy thử món này với món khoai tây nướng.
Ớt chuông
Nếu bạn cần tăng cường vitamin C, ớt chuông là một lựa chọn tuyệt vời. Một quả ớt xanh chứa nhiều vitamin C Nguồn đáng tin cậy hơn một quả cam.
Ớt chuông là một trong những món ăn nhẹ ngon nhất trong gia đình món ăn đêm. Bạn có thể cắt lát mỏng để món xào hoặc thử làm món sa lát ớt chuông này.
Ớt cay
Ớt cay có thể gây ám ảnh ban đêm, nhưng cũng giống như mặt trời, chúng có thể mang lại hơi nóng. Và nếu lưỡi của bạn có thể chịu đựng được vết bỏng, những con quỷ bốc lửa này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt.
Ớt cay thông thường như ớt jalapenos, ớt serrano, và ớt đỏ hoặc xanh là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A và kali dồi dào.
Capsaicin, chất giúp tạo ra vị cay cho ớt, đã được chứng minh là làm giảm viêm, có thể giúp những người bị rối loạn khớp đi lại ít đau hơn.
Nếu bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào với gia vị của mình, hãy thử làm những quả anh đào nhúng sô cô la ớt này.
Cà tím
Cà tím là một nguồn cung cấp mangan dồi dào, một khoáng chất quan trọng cho cả sự phát triển và trao đổi chất. Ngoài ra, theo các nhà nghiên cứu cà tím có chứa chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác động oxy hóa của bức xạ tia cực tím của mặt trời.
Do kết cấu nhiều bột của chúng khi nấu chín, chúng rất phổ biến đối với những người ăn chay.
Hãy kết hợp món đậu bắp và cà tím cà ri này để thử.
Quả câu kỷ tử
Để tìm quả câu kỷ tử tươi, bạn sẽ phải đến thăm một đồn điền ở Trung Quốc. Nhưng chúng cũng thường được tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm đặc sản ở dạng khô.
Quả câu kỷ tử chứa protein và nhiều axit amin lành mạnh như tyramine. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch và sức khỏe tế bào. Nó là một loại quả siêu dinh dưỡng bạn có thể dùng tươi, khô, pha trà để dùng chúng.
Để có được những món ăn đêm có lợi hơn trong chế độ ăn uống của bạn, hãy thử thêm quả câu kỷ tử vào dụng cụ ăn quả mọng kép này.
Đây là bài viết chi tiêt về siêu thực phẩm này Tác dụng khi uống trà Câu Kỷ Tử (Goji Berry) mỗi ngày (Khoa học giải thích)
Quả việt quất
Quả việt quất có chứa solanin alkaloid,. Quả việt quất thường được coi là một loại siêu thực phẩm vì nhiều người tin rằng chúng có chứa các thành phần ngăn ngừa ung thư. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, được biết là có tác dụng giảm viêm. Với ý nghĩ đó, quả việt quất được cho là có thể ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm như hội chứng chuyển hóa, bệnh tiểu đường loại 2, bệnh Alzheimer’s và bệnh tim mạch.
Theo các nhà nghiên cứu tại Hiệp hội Lão khoa Hoa Kỳ, bằng chứng từ các nghiên cứu gần đây cho thấy quả việt quất có chứa flavonoid, cụ thể là một chất gọi là anthocyanin, có liên quan trực tiếp đến lợi ích nhận thức.
Một cốc quả việt quất cung cấp một phần tư nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn, cũng như cung cấp một số chất xơ. Chất xơ, khi kết hợp với men vi sinh trong sữa chua, có thể giữ cho đường tiêu hóa của bạn hoạt động tốt.
Cuối cùng hãy chọn cho mình một loại trà thảo mộc nếu bạn là nữ 8 loại trà thảo mộc giúp làm phụ nữ làm đẹp mà chuyên gia khuyên dùng
Nguồn: healthline.com
