15 loại thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

5. Gừng

Gừng là một thành phần khác được nhiều người sử dụng sau khi ốm dậy. Gừng có thể giúp giảm viêm, giúp giảm đau họng và các bệnh viêm nhiễm. Gừng cũng có thể giúp giảm buồn nôn .

Trong khi được sử dụng trong nhiều món tráng miệng ngọt ngào, gừng có tác dụng giữ nhiệt dưới dạng gingerol, một họ hàng của capsaicin.

Gừng cũng có thể giảm đau mãn tính và thậm chí có thể sở hữu đặc tính giảm cholesterol.

6. Rau bina

Rau bina lọt vào danh sách của chúng tôi không chỉ vì nó giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, cả hai đều có thể làm tăng khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Tương tự như bông cải xanh, cải bó xôi tốt nhất khi nấu càng ít càng tốt để giữ lại chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nấu chín nhẹ giúp hấp thụ vitamin A dễ dàng hơn và cho phép các chất dinh dưỡng khác được giải phóng từ axit oxalic , một chất phản dinh dưỡng .

7. Sữa chua

Hãy tìm những loại sữa chua có in cụm từ “nền văn hóa sống và năng động” trên nhãn, như sữa chua Hy Lạp . Những nền văn hóa này có thể kích thích hệ thống miễn dịch của bạn để giúp chống lại bệnh tật.

Cố gắng ăn sữa chua đơn giản hơn là loại có hương vị và chứa nhiều đường. Thay vào đó, bạn có thể tự làm ngọt sữa chua bằng các loại trái cây tốt cho sức khỏe và một chút mật ong .

Sữa chua cũng có thể là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời , vì vậy hãy cố gắng chọn những nhãn hiệu được bổ sung loại vitamin này. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và được cho là tăng cường khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể chống lại bệnh tật.

8. Hạnh nhân

Khi nói đến việc ngăn ngừa và chống lại cảm lạnh, vitamin E có xu hướng thay thế vitamin C. Tuy nhiên, chất chống oxy hóa mạnh mẽ này là chìa khóa cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Đó là một loại vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là nó đòi hỏi sự hiện diện của chất béo để được hấp thụ đúng cách. Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân , chứa nhiều vitamin và cũng có chất béo lành mạnh.

Người lớn chỉ cần khoảng 15 mg vitamin E mỗi ngày. Một khẩu phần nửa cốc hạnh nhân, khoảng 46 hạt hạnh nhân nguyên vỏ, cung cấp khoảng 100 phần trăm trong số lượng khuyến nghị hàng ngày.

9. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm phốt pho , magiê và vitamin B-6 và E.

Vitamin E rất quan trọng trong việc điều chỉnh và duy trì chức năng hệ thống miễn dịch. Các loại thực phẩm khác có lượng vitamin E cao bao gồm bơ và rau lá xanh đậm .

Hạt hướng dương cũng rất giàu selen. Chỉ 1 ounce chứa gần một nửa selen mà người lớn trung bình cần hàng ngày.

10. Nghệ

Bạn có thể biết nghệ như một thành phần chính trong nhiều món cà ri. Loại gia vị có màu vàng tươi, vị đắng này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm trong điều trị cả viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp .

Nghiên cứu cho thấy rằng nồng độ cao của chất curcumin, mang lại màu sắc đặc biệt của nghệ, có thể giúp giảm tổn thương cơ do tập thể dục. Curcumin hứa hẹn như một chất tăng cường miễn dịch (dựa trên những phát hiện từ các nghiên cứu trên động vật ) và một chất kháng vi-rút . Nghiên cứu thêm là cần thiết.

Bạn đọc thêm : Làm thế nào để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn?

11. Trà xanh

Cả trà xanh và trà đen đều chứa nhiều flavonoid, một loại chất chống oxy hóa. Trong trường hợp trà xanh thực sự vượt trội là nồng độ của epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Trong các nghiên cứu , EGCG đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch. Quá trình lên men trà đen trải qua sẽ phá hủy rất nhiều EGCG. Mặt khác, trà xanh được hấp và không lên men nên EGCG được giữ nguyên.

Trà xanh cũng là một nguồn cung cấp axit amin L-theanine tốt . L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong tế bào T của bạn.

12. Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây khác chứa nhiều vitamin C. Bạn có thể tìm thấy gấp đôi lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày trong một trái cây trung bình. Đu đủ cũng có một loại enzym tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm.

Đu đủ có một lượng lớn kali , magiê và folate , tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.

13. Kiwi

Giống như đu đủ, kiwi tự nhiên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C.

Vitamin C tăng cường các tế bào bạch cầu để chống lại nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giữ cho phần còn lại của cơ thể bạn hoạt động bình thường.

14. Gia cầm

Khi bạn bị ốm và ăn súp gà, nó không chỉ là tác dụng giả dược giúp bạn cảm thấy tốt hơn. Súp có thể giúp giảm viêm, có thể cải thiện các triệu chứng của cảm lạnh.

Thịt gia cầm, chẳng hạn như thịt gà và gà tây, có nhiều vitamin B-6 . Khoảng 3 ounce thịt gà tây hoặc thịt gà nhạt chứa gần một phần ba lượng B-6 khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Vitamin B-6 đóng vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó cũng rất quan trọng đối với sự hình thành của các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh .

Nước kho hoặc nước dùng nấu bằng xương gà có chứa gelatin, chondroitin và các chất dinh dưỡng khác giúp chữa lành đường ruột và miễn dịch.

15. Động vật có vỏ

Động vật có vỏ không phải là điều khiến nhiều người đang cố gắng tăng cường hệ miễn dịch chú ý đến, nhưng một số loại động vật có vỏ chứa nhiều kẽm .

Kẽm không được chú ý nhiều như nhiều loại vitamin và khoáng chất khác, nhưng cơ thể chúng ta cần nó để các tế bào miễn dịch của chúng ta có thể hoạt động như dự định.

Các loại động vật có vỏ chứa nhiều kẽm bao gồm:

• hàu
• cua
• tôm hùm
• con trai

Hãy nhớ rằng bạn không muốn có nhiều hơn lượng đề nghị hàng ngày kẽm trong chế độ ăn uống của bạn:

• 11 mg cho nam giới trưởng thành
• 8 mg cho hầu hết phụ nữ trưởng thành

Quá nhiều kẽm thực sự có thể ức chế chức năng hệ thống miễn dịch.

Các cách khác để ngăn ngừa nhiễm trùng

Sự đa dạng là chìa khóa của chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chỉ ăn một trong những loại thực phẩm này sẽ không đủ để giúp chống lại bệnh cúm hoặc các bệnh nhiễm trùng khác, ngay cả khi bạn ăn nó liên tục. Chú ý đến khẩu phần và lượng khuyến nghị hàng ngày để bạn không nhận được quá nhiều một loại vitamin và quá ít loại khác.

Ăn uống đúng cách là một khởi đầu tuyệt vời, và bạn có thể làm những điều khác để bảo vệ bạn và gia đình khỏi cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh tật khác.